2024 Auteur: Beatrice Philips | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 05:52
Voor een goede barbecue moet altijd een thermometer aanwezig zijn. In zekere zin is barbecueën een wetenschap, in de landen van Europa en de VS worden constant wedstrijden, verschillende wedstrijden en festivals voor barbecuekoken gehouden. Mensen bezoeken ze de hele tijd om hun vaardigheden op het gebied van grillen te tonen. Als je graag voor jezelf en je dierbaren kookt, dan kun je niet zonder een thermometer om de gerechten echt lekker, sappig en gezond te laten zijn.
Eigenaardigheden
Het belang van het gebruik van een thermometer is dat voor elk type voedsel een bepaald temperatuurregime moet worden aangehouden. Bij afwezigheid van dit apparaat kunnen de gerechten er totaal anders uitzien dan in de recepten wordt beschreven. Tegelijkertijd maakt het niet uit of u vaak barbecuet of niet, maar de kwaliteit van het gerecht dat door u is bereid in overeenstemming met alle voorwaarden die in het recept zijn vermeld, is belangrijk - hier kunt u niet zonder professionele grillapparatuur.
Het is mogelijk om met een aanraking van de handpalm te bepalen of het mogelijk is om te beginnen met grillen of niet . Maar de nauwkeurigheid van het bepalen van de mate van braden van een bepaald gerecht is een nogal moeilijke taak voor zowel een amateur als een ervaren culinaire specialist, een meester in zijn vak. In dit geval moet je op je intuïtie vertrouwen en hopen op geluk, maar je kunt het beste een grillthermometer gebruiken om de perfecte maaltijd te bereiden.
Er zijn verschillende soorten grillthermometers
- Thermometers ingebouwd in het grilldashboard. Als de grill vanaf het moment van aankoop een ingebouwde temperatuurmeter heeft, dan kan deze grill als een redelijk goede aankoop worden beschouwd, omdat je met behulp van het ingebouwde apparaat altijd nauwkeurig de temperatuur van het gerecht kunt bepalen zijn aan het voorbereiden. Als de thermometer kapot gaat, heeft de fabrikant altijd een nieuw apparaat speciaal voor jouw model.
- Op de grill gemonteerde apparaten. Als je technische vaardigheden voldoende ontwikkeld zijn of de grill die je hebt gekocht de mogelijkheid suggereert om thermostaten in de behuizing of het dashboard te installeren, dan is deze optie geschikt voor jou.
- Thermometers voor uitwendig gebruik. Dit type thermometer is het populairst en het gemakkelijkst te gebruiken. De meeste kunnen in bijna elke winkel worden gekocht tegen een prijs die betaalbaar is voor een breed scala aan consumenten.
Laten we dit type thermometer in meer detail bekijken.
Er zijn verschillende soorten externe barbecuethermometers. Laten we elk van hen in detail bekijken.
Bimetaal steakthermometer
Deze thermometer lijkt uiterlijk erg op de vorm van een polshorloge: hij heeft een ronde kast, gradenaanduidingen en zelfs een "seconde" wijzer. In de regel is in dergelijke thermometers een nogal kwetsbaar scherm geïnstalleerd, dus als u het gebruikt, moet u voorzichtiger zijn en niet laten vallen. Het werkingsprincipe is de uitzetting en samentrekking van vaste stoffen. Het apparaat heeft een plaat waarop zich twee metalen bevinden. Wanneer een van hen opwarmt, treedt uitzetting op, wat op zijn beurt de sensor van het apparaat dwingt te bewegen, wat resulteert in een temperatuurverandering op de thermometerschaal.
Voordelen:
- vrij lage kosten in vergelijking met andere grillthermometers;
- kan in bijna elke winkel worden gekocht.
minpuntjes:
- het apparaat heeft de neiging snel te verslijten, wat betekent dat er een mogelijkheid is om deze thermometer regelmatig te kopen;
- als de toegestane temperatuur voor het verwarmen van het apparaat wordt overschreden, kan het scherm barsten of barsten;
- wacht tot het apparaat is opgewarmd en geef de temperatuur van het gegrilde voedsel weer.
Vloeistofthermometer
We weten allemaal hoe gewone thermometers eruit zien, waarmee je de lichaamstemperatuur kunt meten. Er zit kwik in deze apparaten. Wanneer de thermometer opwarmt, begint het kwik te stijgen en bereikt het een bepaalde temperatuur. In een vloeibaar apparaat werkt alles op dezelfde manier, maar in plaats van kwik worden kerosine en alcohol met kleurstoffen gebruikt.
Voordelen:
- lage prijs, zoals de bimetaalversie;
- beschikbaarheid van aankoop in de meeste winkels.
minpuntjes:
- de imperfectie van dit apparaat ligt ook in het nogal fragiele glas, dat het risico loopt te breken, wat kan leiden tot een verwend verlangen om het bereide gerecht te proeven;
- de thermometer reageert nogal slecht op temperatuurveranderingen - bijna niemand wil over de grill gaan staan en wachten tot de meetwaarden veranderen.
Digitale grillthermometer
Een van de nieuwste en modernste snufjes voor het hoogwaardig koken van diverse gerechten. Het lijkt meer op een elektronische wekker. Het kan worden bediend via het lichtnet of met batterijen, wat het gebruik in het dagelijks leven aanzienlijk vereenvoudigt. Het apparaat heeft drie temperatuursondes - dunne draden met metalen punten. Ze worden in het gerecht geplaatst dat je aan het bereiden bent, dan detecteert het apparaat direct de temperatuur en geeft het resultaat.
Voordelen:
- de compactheid van het apparaat is het belangrijkste voordeel;
- de thermometer is handig genoeg om niet alleen thuis, maar ook in de natuur te gebruiken;
- om de sondes van het apparaat te plaatsen, hoeft u geen speciale inspanningen te leveren;
- u hoeft het apparaat niet in de buurt te houden - u kunt het op een plank plaatsen;
- wanneer het voedsel volledig gaar is of een bepaalde temperatuur heeft bereikt, piept het apparaat, wat erg handig is.
minpuntjes:
temperatuursondes hebben de neiging om in een vrij korte tijdsperiode te verslechteren, wat in de toekomst kan leiden tot verdere defecten - het is noodzakelijk om de draden zorgvuldig te gebruiken, zodat u uw geld en energie zo min mogelijk besteedt aan het kopen van nieuwe sondes voor uw apparaat
Elektronische thermometer voor onmiddellijke temperatuurmeting
Dit apparaat lijkt erg op een zakmes. Het apparaat heeft een ingebouwd digitaal display waarmee u direct de temperatuur van het voedsel dat wordt bereid, weet. Deze thermometer is klein genoeg om gemakkelijk in de zakken van je broek of tas te passen. Fabrikanten proberen voortdurend extra functies toe te voegen, maar het is onwaarschijnlijk dat ze nuttig voor u zijn bij het bedienen van het apparaat - alles erin is al behoorlijk perfect.
Voordelen:
het apparaat detecteert onmiddellijk de gereedheid van het te grillen voedsel
minpuntjes:
de prijs van dit toestel is vrij hoog in vergelijking met de hierboven beschreven toestellen
Na alle mogelijke opties voor het gebruik van grillthermometers te hebben overwogen, kan iedereen zijn eigen conclusies trekken en precies de thermometer kopen die het meest geschikt is. Het is belangrijk om verantwoord om te gaan met de keuze, aangezien de kwaliteit van het bereide gerecht en de stemming van degenen die het willen proeven hiervan afhangen.
Aanbevolen:
Grillhuis (62 Foto's): Een Fins Prieel Voor Een Barbecue Met Je Eigen Handen, Tekeningen Van Een Gebouw Met Een Badhuis En Barbecue, Een Veranda Met Een Haard Voor Een Zomerresidentie
Het grillhuis is een handig en functioneel gebouw voor een zomerhuisje. Een Fins prieel voor een barbecue met je eigen handen is helemaal niet moeilijk. Hoe maak je de blauwdrukken voor een gebouw met een badhuis en barbecue?
Grill (71 Foto's): Wat Is Het, Een Barbecue Voor Het Huis, Een Desktop Mini-apparaat Smoker, Een Ronde Grill Voor Vlees En Hotdogs, Beoordelingen
Grillen is een van de populaire kookmethodes. Wat is het en wat voor soort grills zijn er? Hoe kies je een barbecue voor een privéwoning? Wie past bij de Sinbo Desktop Mini- of Bradley Smoker-modellen? Waarom is een ronde grill goed voor vlees en hotdogs?
Barbecue Uit Een Vat (29 Foto's): Hoe Maak Je Een Barbecue En Grill Je Een Vat Met Een Inhoud Van 60 En 200 Liter Met Je Eigen Handen, Een Zelfgemaakte Barbecue En De Afmetingen Ervan
Barbecue uit een vat: voor- en nadelen van het ontwerp. Hoe maak je met je eigen handen een barbecue en grill van een vat van 60 en 200 liter? Zelfgemaakte open en gesloten tonnen-vaten
Smokehouse-thermometer: Mechanische Thermostaat, Temperatuursensor Voor Opties Voor Warm Roken, Hoe Een Temperatuursensor Te Kiezen
Een rokerijthermometer moet van hoge kwaliteit en correct gekozen zijn. Hoe kies je zelf een mechanische thermostaat voor een huisrokerij? Wat zijn de belangrijkste soorten rokerijthermometers?
BBQ-accessoires (36 Foto's): Een Set Voor Een Barbecue, Gereedschap En Accessoires Voor Het Koken Van Een Barbecue, Een Pook En Een Tang
BBQ-accessoires worden vaak gebruikt tijdens openluchtrecreatie en picknicks. Welke barbecueset kiezen? Wat zijn de verschillende soorten barbecue-apparaten en accessoires?
