2024 Auteur: Beatrice Philips | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-09 13:37
Een rokerij is een kamer waar verschillende etenswaren worden blootgesteld aan rook. Koud roken houdt een temperatuurverandering in in het bereik van +18 tot +35 graden Celsius. In de regel roken ze voornamelijk vis, vlees, champignons en, minder vaak, groenten. Koud gerookte producten houden vetten en andere nuttige stoffen vast en zijn lang houdbaar. Rookkamers met een veelzeggende en ongebruikelijke naam "Smoke Dymych" zullen u helpen dit moeilijke proces uit te voeren.
Wat en hoe te roken?
Was roken vroeger een noodzaak om voedsel te bewaren voor de koude winter, nu is het een delicatesse, die soms voor een niet lage prijs wordt verkocht. Nu kan iedereen de geheimen en nuances van roken leren, en mobiele rookkamers zullen hierbij helpen.
Roken in rookkamers verdraagt de volgende producten goed: vlees, kip, vis, spek, ham en diverse worsten. Na voltooiing van het proces krijgt elk van deze producten een aangename kleur en een speciale pikante smaak. Door gebruik te maken van specifieke recepten, houtsnippers, specifieke rooktijden en temperaturen kan een verscheidenheid aan producten met verschillende rookgraden worden verkregen.
Roken vereist geen absoluut afgesloten kamer. Daarom, als de tanks van sommige modellen niet volledig zijn afgedicht, hoeft u zich geen zorgen te maken. Het belangrijkste is dat er geen actieve ventilatie plaatsvindt, waardoor alle rook wordt uitgeblazen.
Beoordeling van populaire modellen
Alle hieronder beschreven modellen hebben erkenning en goede recensies gekregen. Ze voeren hun functies naar behoren uit en zijn daarom erg populair bij consumenten.
Rook Dymych 01M
Officieel heeft dit apparaat de volgende naam - "elektrische miniatuurrokerij voor koud roken". De letter "M" geeft aan dat dit model klein van formaat is en "01" geeft aan dat het apparaat een product van de eerste generatie is. Bovenal is deze rokerij geschikt om thuis te roken, dus hij is dol op jagers, zomerbewoners en liefhebbers van zelfgerookt vlees.
Deze kleine huishoudelijke rokerij met een inhoud van 32 liter past comfortabel in de machine en vereist geen speciale bedrijfsomstandigheden. Het volledige rookproces kan 5 uur tot een dag duren. De complete set van dit model bestaat uit een rookgenerator, een rooktank, een compressor, diverse aansluitslangen en instructies.
Dym Dymych 01B
Naar analogie met "Dym Dymych 01M" kan men raden dat dit model vrij grote afmetingen heeft, het volume is 50 liter. Deze rokerij kan tot 15 kg aan verschillende producten tegelijk roken. Zo'n rookkamer verschilt van de vorige in grootte en wordt voornamelijk gekocht door grote gezinnen of kleine particuliere bedrijven, waardoor de laatste een extra klein inkomen heeft. Zijn lichaam is ook gemaakt van koudgewalst koolstofstaal. Het pakket van de unit omvat: een rookgenerator, een volumetrische rooktank, een compressor, verbindingsslangen, moeren, ringen en andere kleine onderdelen, instructies.
Dym Dymych 02B
Dit model werd uitgebracht in de tweede generatie en is verder verbeterd. Productiemateriaal - roestvrij staal. Van de voor de hand liggende verbeteringen kan een aangenamer uiterlijk en corrosiebestendigheid worden opgemerkt. Het volume van deze rokerij is 50 liter en het maximale gewicht van verwerkte producten is 15 kg.
De rooktijd mag niet meer dan 15 uur duren.
Het uitrustingspakket omvat de volgende eenheden: rookgenerator, rooster, grote rooktank, luchtcompressor, luchtverwarmingspijp en rookafvoerpijp, verbindingsslangen, hardware en gebruiksaanwijzing.
klanten-reviews
In alle rokerijen is het hoofdapparaat een rookgenerator, die is aangesloten op de voeding, daarom moet u deze eerst controleren op bruikbaarheid. En het is ook belangrijk om te weten dat je zelf chips voor een rokerij moet kopen. De smaak van de producten na het roken hangt ook af van de kwaliteit van de chips.
De meerderheid van de consumenten was tevreden dat de rook in rokerijen van Smoke Dymycha gelijkmatig wordt verdeeld , en de producten worden op een holistische manier verwerkt. De eenvoudige en handige uitrusting van de apparaten bleef ook niet onopgemerkt en kreeg veel positieve recensies. Er zijn echter negatieve beoordelingen, waarbij kopers opmerken dat ze niet tevreden waren met het onstabiele ontwerp met enkele problemen bij het openen en verwijderen van het deksel. Velen vonden de prijs voor de rokerij iets te duur. Maar een belangrijk pluspunt is het feit dat de producten van "Dym Dymycha" gecertificeerd zijn en voorzien zijn van 1 jaar garantie.
Aanbevolen:
Smokehouse "Izhitsa": Hoe Apparatuur Te Gebruiken Voor Warm En Koud Roken, Echte Feedback Van De Eigenaren Over De Werking Van De Installatie
Smokehouse "Izhitsa" is tegenwoordig erg populair. Hoe trekt het ondernemers en gewone kopers aan? Hoe manifesteert het zich in het werk? Hoe warm en koud roken apparatuur te gebruiken?
Rookgenerator Voor Een Rokerij: Compressor Voor Een Rookgenerator, Ontwerpen Met Een Rookgenerator Voor Koud Roken
Een rookgenerator voor een rokerij kan thuis onafhankelijk worden gemaakt. Wat is de beste compressor voor een rookgenerator? Hoe maak je met je eigen handen een rookgenerator voor een rokerij thuis?
Smokehouse "Idyllia": Een Kleine Kamer Voor Warm Roken, Klantrecensies En Instructies Voor Eigenaren
Smokehouse "Idyllia" - moderne apparatuur ontworpen voor productie en persoonlijk gebruik. Wat zijn de voordelen van een kleine hete rookkamer die in een thuismodel wordt gebruikt?
Doe-het-zelf Chips Roken: Hoe Maak Je Jezelf Thuis Voor Koud En Warm Roken? Hoe Bereid Je Je Voor Op Een Rookgenerator?
Doe-het-zelf-chips om te roken worden eenvoudig en snel bereid. Met hoogwaardig materiaal kunt u het gerecht smakelijk en aromatisch maken. Het is belangrijk om de juiste houtsoort te kiezen. Hoe maak je houtsnippers en welk gereedschap heb je nodig?
Zaagsel Om Te Roken: Wat Is Beter Voor Reuzel, Koud En Warm Roken? Op Welke Moet Je Kip Roken? Hoe Maak En Geniet Je Met Je Eigen Handen? Hoeveel Moet Je In De Rokerij Gieten?
Gerookt zaagsel is erg populair vanwege de beschikbaarheid. Brandstof voor koud en warm roken kunt u zelf bereiden. Zaagsel verbetert de kleur, smaak en geur van het product. Welke zijn het beste voor reuzel en welke heb je nodig om kip te roken?
